Taça Romeu e Julieta

Modo de Preparo

1. 1. Bata no liquidificador por 5 minutos a ricota, o leite, o açúcar, as gemas, a baunilha e o sal.
   2. Leve o creme ao fogo pra cozinhar, sempre mexendo até ferver. Desligue, coloque as raspas de laranja e transfira para um recipiente para esfriar.
   3. Cubra com filme plástico em contato com o creme e refrigere por 6 horas.
2. Montagem:
   1. Separe outras 8 para decoração.
   2. Corte as demais em 3 partes.
   3. Monte o doce em taças individuais, intercalando camadas de goiabinha e de creme. Finalize com uma goiabinha e zeste de laranja.